冬天发酵关键在于温度控制-ZOL问答 对于冬天冰冻的肉馅包子,要想让其快速发酵,我们需要控制好温度。虽然冬天温度比较低,但是制作恒温的环境是成功发酵的...
香肠用真空袋装前晒多少天最好? 香肠灌制完毕后,建议首先放在通风处腌制2天,这可以让各种配料得到挥发和渗透。接着,将香肠挂在通风处进行阴干3天,期间...