三黄鸡是一种具有黄色羽毛、黄色皮肤和黄色腿胫的家鸡品种。以下是它的主要特征：
体型 ：体型偏小，头细脚细。
外观 ：
公鸡：单冠，冠和髯鲜红，喙短宽且褐黄色，颈羽、鞍羽、镰羽金黄色，背羽、翼羽深黄或红黄色，胸、腹羽淡黄色，主尾羽黑色闪光，胫和爪橘黄色，胫内外侧有点状红斑，脚偏矮。
母鸡：单冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鲜红色，全身羽毛黄色，尾翼呈鸵背状下垂而不上翘。
肉质 ：肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美。
生长速度 ：相比白色羽毛的肉鸡，三黄鸡的生长速度较慢，饲养周期较长。
三黄鸡在中国及东南亚地区广泛分布，并且因其肉质和味道而受到消费者的喜爱
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