鹤山过年特产是什么

鹤山春节特色食品：蒸糕

鹤山人过年必备的蒸糕是用大米做的，大米经过浸泡、磨浆、发酵等工序制成米浆，再加入糖、鸡蛋、猪油等辅料，搅拌均匀后倒入模具中蒸制而成。蒸糕松软香甜，口感细腻，是鹤山人春节期间不可少的美食。鹤山市的蒸糕产值已经达到30亿元人民币，产量达10万吨，销往全国各地，是全国最大的蒸糕生产基地。

鹤山春节特色小吃：炸油角

炸油角是鹤山人春节期间必吃的点心之一，它是由面粉、糖、猪油等制成薄皮，再将花生、芝麻、白糖、猪油等馅料包入其中，然后炸至金黄色即可。炸油角香酥可口，甜而不腻，是鹤山人春节期间必吃的美食之一。鹤山市的炸油角生产规模较大，年产值达5亿元人民币，产量达5万吨，销往全国各地，是全国最大的炸油角生产基地。

鹤山春节特色美食：年糕

年糕是鹤山人春节期间必吃的主食之一，它是用糯米制成的，糯米经过浸泡、磨浆、蒸制等工序制成糯米粉，再加入糖、鸡蛋、猪油等辅料，搅拌均匀后倒入模具中蒸制而成。年糕软糯香甜，口感细腻，是鹤山人春节期间不可少的美食。鹤山市的年糕产值已经达到20亿元人民币，产量达8万吨，销往全国各地，是全国最大的年糕生产基地。